食品工艺师:职位描述
食品技术人员负责安全有效地开发、修改和制造食品产品和加工过程。
食品工艺师计划食谱并大规模管理生产。
食品工艺师计划食品和饮料产品的生产，可以在各种环境下工作，包括厨房、工厂、实验室和办公室。因此，具体职责差别很大，但可能包括:
- 产生新的产品创意和配方
- 修改和改进现有的食谱
- 为食谱的大规模生产设计工艺和机械
- 联络市场人员
- 确保符合严格的卫生食品安全标准
- 识别和选择供应商的产品
- 监测添加剂的使用情况
- 测试和检查样本
- 写报告。
你可以通过阅读我们的概述来了解更多关于这个职位的信息产品技术与食品技术
典型的雇主
食品工艺师的雇主包括食品制造和零售公司、大学、政府机构和专业研究协会/咨询公司。beplay官网娱乐平台
职业服务和招聘机构以及专业出版物，包括食品加工等，包括在线和印刷。较大的雇主建议尽早申请。投机的应用程序也是推荐的。
有合理的晋升到高级技术人员/管理职位的机会，如果有必要，员工可以更换雇主或搬迁。
资格和培训要求
大学毕业生和中学毕业生都有进入食品技术行业的途径。毕业生需要获得相应学科的学位，如食品科学/技术、食品/化学工程、生物化学、营养学、微生物学或化学。拥有食品相关的研究生资格可能是有益的，特别是对于没有相关学士学位的候选人。工作见习、人际网络和假期实习都会有所帮助，拥有食品行业工作经验的候选人通常会有优势。经验可以通过食品生产线的工作或作为一名技术人员获得。
作为一名毕业生，你可以通过学徒或入门级职位进入这个行业。例如，联合利华(Unilever)就提供研发方面的学徒，从事其食品和饮料产品的研发。
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食品技术人员的关键技能
- 优秀的书面和口头沟通能力
- 良好的团队合作能力
- 信心
- 能够独立工作
- 对细节一丝不苟，尤指在食品卫生和安全方面
- 较强的分析和计算能力。
