餐厅:工作领域

如果你想在这个行业找到一份工作，你有很多选择，不仅在地点和业务规模方面，而且在风格、供应的食物类型以及是独立的还是连锁的一部分方面。大多数餐馆都是业主经营的，所以你也可以自己创业。

餐厅经理的职责包括计划班次，监督食品标准，执行健康和安全程序，以及保持良好的服务。在较小的独立餐厅，工作通常包括许多不同的角色和职责的组合。大型连锁店通常拥有更专业的员工，招聘和财务管理等任务通常由这些领域的专业人士执行，而不是由餐厅经理执行。

本文是在2020年大流行开始之前写的。由于2019冠状病毒病——餐馆在封锁期间短期关闭，以及这些关闭和总体经济状况造成的长期财务困难——你可能会发现餐饮业目前很难进入。然而，你仍然可以找到与食品相关的工作或经验，例如提供外卖食品的雇主(如当地餐馆或连锁店，如Greggs)或“上门送餐”计划。有关在当前情况下寻找工作的更多指导，请参阅我们关于大流行期间找工作的文章．

工作环境

从商业街到度假营地，到处都可以找到餐馆。在大多数工作岗位上，你需要准备好轮班，包括晚上、周末和银行假期。当餐厅繁忙时，压力就会增加，所以保持冷静有助于保持良好的工作氛围。

上车，上车

进入餐饮业的途径千差万别。例如，一些管理人员从服务员或厨房工作开始他们的职业生涯，而另一些人则在完成A - level考试后加入。如果你想参加管理培训计划，你通常需要相关学科的进一步或更高的教育资格。良好的人际交往能力是至关重要的，因为你将与来自不同背景的员工和客户打交道。工作经验对学习良好的客户关系尤其有用。商业意识和对财务的理解也是必要的。如果你在做市场营销，创造力是一项很有价值的技能。