产品技术和食品技术:工作领域

具有相关学位，项目管理技能和对细节的关注的毕业生是产品技术和食品技术职业的热门候选人。

产品技术人员和食品技术人员必须确保产品在销售前达到标准。

什么是产品技术和食品技术?

这些是与开发最高质量的产品销售给消费者有关的零售领域。这包括创造新产品以及不断改进现有产品。例如，食品技术专家可能致力于降低现有食品的盐和脂肪含量，而产品技术专家可能致力于开发不同面料的质量或检查电子设备的安全性。

产品技术人员和食品技术人员必须确保产品在销售前达到标准。这包括检查所有出售商品的质量、安全和合法性。所有不同类型的食品都需要食品技术人员，比如乳制品、家庭烘焙产品和冷冻食品。同样，产品技术人员需要广泛的零售项目，如服装，织物，家居用品和电子产品。食品技术专家和产品技术专家通常都专注于一种特定类型或范围的产品。例如，产品技术专家可能会选择专门研究儿童玩具，而食品技术专家可能会选择专门研究罐头食品。

产品技术人员和食品技术人员是做什么的?

产品技术人员和食品技术人员通常每周在不同的地点工作。这可能包括花时间在办公室、商店、测试中心或访问供应商，无论他们在哪里。当被问及她的工作内容时，玛莎百货(Marks and Spencer)的食品工艺师凡妮莎•弗斯登(Vanessa Fursden)告诉我们，“我通常每周花大约一半时间在办公室，另一半时间在各种地方:在工厂和与供应商合作。”

技术人员执行的任务因产品和他们工作的地点而异。在办公室，工作通常包括抽样产品，检查新的包装艺术，监控和跟进任何客户投诉，参加内部会议。当外出访问供应商时，这项工作可能需要详细审查特定产品:检查其规格，查看微生物结果，调查投诉并进行合规审计。

与供应商密切合作是产品技术人员和食品技术人员工作的重要组成部分，因为他们需要确切地知道产品中加入了什么。这样他们就可以确保产品的生产符合道德规范，并使用最合适的原材料。这正在成为产品和食品技术的一个日益重要的方面，因为许多零售商正在努力改善他们对环境的影响，例如通过减少商店产品的碳足迹。玛莎百货(Marks & Spencer)的“A计划”就是一个例子。

根据你的专业产品和你工作的零售商，你的角色应该有所不同。虽然工作的整体概念是相同的，但例如，专门从事服装的技术人员可能会发现他们的任务和关注点与在食品部门工作的技术人员不同。例如，服装行业的技术人员不必考虑如何最大限度地延长产品的保质期，而食品技术人员则需要优先考虑这一点。